Kelenci milik kulawarga hare diasuh engké tina sadaya sato ingon-ingon sareng manuk utama. Dipercaya yén pembibitan kelenci dimimitian dina abad ka-5-3 SM. e., nalika manusa parantos ngajantenkeun duanana bebek sareng angsa, teu kakantun babi, kuda sareng hayam. Janten ingon-ingon telat sato leutik tapi gunana pisan ieu, anu masihan bulu anu saé sareng daging anu saé, tiasa gampang dijelaskeun - teu aya kabutuhan. Sacara alami, kelenci cicing di liang di hiji tempat, tanpa hijrah dimana-mana. Aranjeunna mendakan tuangeun nyalira, baranahan sareng ngabibitkeun anak-anak éta sacara mandiri, teu kedah dibiasakeun ku naon-naon. Pikeun kéngingkeun daging kelenci, anjeun kedah angkat ka leuweung atanapi padang rumput hejo tempat cicing, sareng dibantosan ku alat saderhana pikeun néwak saloba anu anjeun peryogikeun.
Sacara serius, kelenci mimiti dibibankeun dina skala industri ngan ukur dina abad ka-19, nalika tanda-tanda mimiti overpopulasi muncul di Éropa, sareng produksi pangan mimiti katinggaleun paningkatan sungut anu hoyong dahareun ieu. Sanaos kitu, sanaos kasuburan kelenci, ukuran alitna sareng kerentanan henteu ngamungkinkeun kelenci kaluar malah nepi ka eselon kadua produk daging. Sadayana gumantung kana mékanisasi - kalayan produktipitas anu sami langkung gancang sareng gampang meuncit bangkai babi atanapi sapi tibatan ngolah 50 - 100 bangkai kelenci, sareng ampir teu mungkin pikeun mékanis jagal kelenci. Maka, bahkan di nagara maju, konsumsi daging kelenci diitung dina ratusan gram per jalma per taun.
Kelenci sareng sasatoan hias ngagaduhan tempat alit. Di dieu, beternak sareng seleksi dimimitian dina abad ke, sareng laun-laun kelenci salaku piaraan janten popularitas, sanaos pajeulitna perawatan sareng sipat sesah. Sato leutik, sato khusus dikembangna sering janten anggota kulawarga anu sajati.
Neruskeun kalimat humorist anu parantos nyetél huntu yén kelenci sanés ngan ukur bulu anu berharga, tapi ogé daging, hayu urang cobian ngagambarkeun naon waé anu pikaresepeun sato lucu ieu.
1. Panilitian genetik nunjukkeun yén sadaya kelenci liar Éropa ayeuna mangrupikeun katurunan kelenci anu hirup puluhan rébu taun ka pengker di daérah-daérah Afrika Kalér, Spanyol sareng Perancis kidul. Sateuacan kajadian Australia, nalika kelenci sacara mandiri ngalobaan ngalangkungan ratusan rébu kilométer pasagi, dipercaya yén kelenci sumebar ka sadayana Éropah sareng Inggris ku perwakilan kelas luhur, anu ngala sato pikeun moro. Saatos Australia, dimungkinkeun pikeun nganggap yén dina kaayaan iklim anu tangtu kelenci parantos ngalobaan sapanjang buana Éropa tanpa campur manusa.
2. Anu disebut "Zaman Gelap" - waktos antara ragrag Kakaisaran Romawi Wétan sareng abad X-XI - ogé aya dina pembibitan kelenci. Antara inpormasi ngeunaan beternak kelenci pikeun daging di Roma Kuno sareng rékaman mimiti beternak kelenci dina babad abad pertengahan, ampir aya milénium.
3. Nalika jawa dina kaayaan normal, kelenci berkembang sareng baranahan gancang pisan. Ngan hiji kelenci awéwé per taun tiasa nyerah kana 30 sirah tina turunan kalayan ngahasilkeun total daging ngora dugi ka 100 kg. Ieu sarimbag sareng ngagemuk hiji babi, sedengkeun daging kelenci langkung séhat tibatan babi, sareng dinamika baranahan sareng tumuhna sato ngora ngamungkinkeun pikeun ngatur wirahma, tanpa katirisan sareng konservasi, konsumsi daging kelenci sapanjang taun.
4. Diantara jinis daging tradisional, éta daging kelenci anu paling berharga tina sudut pandang diet. Kandungan kalori tinggi (200 Kcal per 100 g) kalayan kandungan protéin tinggi (langkung ti 20 g per 100 g) sareng kandungan gajihna rada handap (sakitar 6,5 g) ngajantenkeun daging kelenci peryogi pisan pikeun panyakit saluran pencernaan, alergi pangan, masalah saluran pencernaan. Daging kelenci épéktip pisan salaku bahan pangan pikeun pasién anu lemah ku cilaka sareng panyakit parah. Éta ngandung seueur vitamin B6, B12, C sareng PP anu nyerep leres. Daging kelenci ngandung fosfor, beusi, kobalt, mangan, kalium sareng fluorin. Kandungan koléstérol anu kawilang rendah sareng ayana lésitin nyegah ngembangkeun aterosklerosis.
5. Sanaos nilai daging kelinci anu diaku umumna, éta tetep mangrupikeun produk khusus di panjuru dunya (kajantenan Iran, dimana tuang kelenci umumna dilarang ku alesan agama). Ieu sacara jelas dituduhkeun ku angka: di Cina, anu ngahasilkeun 2/3 daging kelenci sadunya, dina 2018, 932 rébu ton daging ieu dipelak. Tempat kadua di dunya dijajah ku DPRK - 154 rébu ton, anu katilu ku Spanyol - 57 rébu ton. Di Rusia, produksi daging kelenci utamina kentel kana plot anak perusahaan pribadi, janten jumlahna seueur diperkirakeun. Dipercaya yén dina 2017, Rusia ngahasilkeun sekitar 22 rébu ton daging kelenci (dina 1987, inohong ieu 224 rébu ton). Dibandingkeun sareng jutaan ton daging babi atanapi sapi, ieu tangtosna, dikurangan.
6. Salah saurang inohong pamimpin pamaréntahan USSR nyatakeun yén unggal musibah ngagaduhan nami kulawarga, nami sareng patronémik. Anjeunna, tangtosna, gaduh pikiran kana bencana industri, tapi dimungkinkeun pikeun netepkeun palaku dina musibah utama, sigana alami. Dina Oktober 1859, saurang Tom Austin, anu ngagaduhan lahan anu lega di nagara bagian Victoria, ngaluarkeun sababaraha belasan kelenci. Di Inggris asalna, jalma anu biasa ieu moro buruan anu panjang nguping, sareng anjeunna sono pisan kana hobi na di Australia. Salaku pantes penjajah anu nyata, Austin ngabuktoskeun keinginanana ku kauntungan umum - bakal aya deui daging, sareng kelenci moal tiasa ngarugikeun naon waé. Dina 10 taun, seueur pisan tuangeun, teu aya musuh predator lengkep sareng iklim anu cocog nyababkeun kelenci janten musibah pikeun jalma sareng alam. Aranjeunna ditelasan jutaan, tapi sato na ngalobaan, ngagusur atanapi ngancurkeun spésiés pribumi, bahkan langkung gancang. Pikeun mayungan kelenci, pager kalayan panjangna langkung ti 3.000 km diwangun - sia-sia. Sacara umum, ngan ukur myxomatosis nyalametkeun urang Australi tina kelenci - panyakit tepa anu janten bala pikeun urang sunda kelenci Éropa. Tapi sanajan inféksi anu dahsyat ieu ngabantosan kumaha waé pikeun nahan pertumbuhan penduduk - kelenci Australia gancang ngembangkeun imunitas. Dina taun 1990an, naon anu bakal disebat Louis XIV "The Last Argument of People" dimaénkeun - élmuwan ngahaja ngaluarkeun sareng muriaran hemoragik inokulasi dina kelenci. Panyakit ieu variabel pisan sareng teu tiasa diprediksi yén akibat tina bubuka na teu tiasa diramalkeun. Hijina panglipur nyaéta léngkah ieu dicandak sanés pikeun pelesir, tapi pikeun kasalametan. Karuksakan tina kahoyong Tom Austin pikeun moro mustahil pikeun ditaksir. Ngan ukur atra yén munculna kelenci parantos ngarobah flora sareng fauna Australia sacara signifikan. Queensland masih gaduh denda $ 30,000 pikeun ngajaga kelenci hias.
7. Beda antara kelenci liar sareng piaraan aya dina sababaraha hal anu unik pikeun karajaan sato. Salaku conto, di alam liar, kelenci jarang hirup langkung ti sataun. Kelenci doméstik hirup rata-rata salami sababaraha taun, sareng sababaraha anu gaduh catetan hirup dugi ka 19. Upami urang nyarioskeun beurat, kelenci silsilah rata-rata 5 kali langkung beurat tibatan sasama liarna. Sésa piaraan henteu tiasa ngagungkeun kaunggulan sapertos kitu tibatan sasama liarna. Ogé, kelenci dibédakeun ku frékuénsi réspirasi (50 - 60 napas per detik dina kaayaan anu tenang sareng dugi ka 280 napas kalayan pikagumbiraeun pisan) sareng detak jantung (dugi ka 175 ketukan per menit).
8. Mangpaat daging kelenci disayogikeun henteu ngan ukur ku komposisi na dina mimitina, janten, perkiraan. Kalayan kandungan protein anu tiasa dibandingkeun dina daging sapi sareng kelenci, awak manusa ngasupan 90 - 95% protéin tina daging kelenci, sedengkeun boro-boro 70% protéin langsung nyerep tina sapi.
9. Sadaya kelenci mangrupikeun koprofag. Fitur ieu kusabab sipat panganana. Sababaraha kotoran kelenci mangrupikeun nutrisi dina bentuk anu diperyogikeun ku awak. Ku alatan éta, nalika ngolah dahareun utami, zat anu henteu diperyogikeun mimiti dileupaskeun, éta dikaluarkeun tina awak nalika siang. Sareng sapeupeuting, kandang dikaluarkeun tina awak kelenci, anu kandungan protéinna tiasa ngahontal 30%. Anjeunna angkat ka tuang deui.
10. Henteu ngan ukur daging kelinci hargana ageung, tapi ogé gajih internalna (sanés gajih subkutan, tapi anu sigana ngaliput organ internal). Gajih ieu mangrupikeun zat aktif sacara biologis anu kuat sareng ngandung seueur sanyawa mangpaat anu ngarangsang karya ampir sadaya organ manusa. Gajih internal kelenci dianggo pikeun panyakit saluran pernapasan, pangobatan tatu purulén sareng peurih dina kulit. Éta ogé aktip dianggo dina produksi kosmétik. Dina bentuk murni na, éta moisturize kulit ogé sareng ngajaga tina peradangan sareng hipotermia. Hiji-hijina kontéksi nyaéta peradangan sendi atanapi asam urat. Gajih jero kelinci ngandung basa purin, ti mana urea, anu bahaya pisan pikeun panyakit sapertos kitu, tiasa dibentuk.
11. Upami urang nyarioskeun kelenci liar, maka langkung ti satengah tina sakabéh penduduk sadunya hirup di Amérika Kalér. Kelenci lokal sacara praktis henteu béda ti anu sanésna dina penampilan, tapi éta ngakibatkeun cara hirup anu khusus. Aranjeunna henteu pernah ngali liang nyalira, aranjeunna raos pisan di lahan baseuh, aranjeunna ngojay saé, aya sababaraha urang anu tiasa ngalih ka tangkal. Ampir kabéh kelenci Amérika hirup nyalira, dina ieu katingalina siga nyiruan. Di dunya sanésna, kelenci hirup sacara éksklusif di burrows sareng kelompok.
12. Pikeun ukuranana - dugi ka satengah méter panjangna sareng 2 kg beuratna - kelenci liar dikembangkeun sacara fisik. Aranjeunna tiasa luncat jangkungna hiji satengah méter, nutupan jarak 3 méter dina luncat sareng ngagancangkeun janten 50 km / jam. Tiupan anu kuat ku dua suku tukangna, ditutupan ku cakar anu seukeut, sakapeung ngamungkinkeun kelenci kabur tina predator anu ampir meunang.
13. Kadang anjeun tiasa mendakan pernyataan yén upami kelenci kéngingkeun baranahan sacara teu terkendali, maka dina sababaraha dasawarsa aranjeunna bakal ngeusian sakumna Bumi. Nyatana, ieu mangrupikeun itungan murni matématika, komo dumasar kana tingkat réproduksi kelenci kalayan beternak buatan. Élmuwan anu kantos niténan kelenci liar mangtaun-taun nyatet yén kelenci henteu baranahan sakumaha aktip di alam liar. Rupa-rupa faktor mangaruhan tingkat réproduksi, sareng hiji kelenci tiasa ngalahirkeun 10 sareng ngan hiji kelenci per taun. Di Australia sareng Selandia Anyar anu nguntungkeun, bikang nyerah dugi ka 7 litters per taun, sareng di pulau San Juan, anu sami dina iklim sareng pepelakan, usum pembibitan henteu lepas bahkan tilu bulan, sareng hiji kelenci masihan 2 - 3 litter per taun.
14. Kelenci mangrupikeun sato anu sénsitip pisan sareng rentan. Upami sanés kamampuan unikna pikeun baranahan, éta bakal punah ti saprak baheula di dunya tempat manusa cicing di gigireunana. Teu aya kamungkinan aya sato séjén di alam anu sacara harfiah tiasa maot tina pikasieuneun leutik. Boas sareng oray sanésna henteu ngipnotis kelenci - aranjeunna beku ku kasieun. Nalika di 2015, di simpang wates Vietnam, Laos sareng Kamboja, hiji spésiés kapanggih, anu teras-terasan disebat "kelenci belang Annam", para ilmuwan kaget henteu seueur ku mendakanana - aranjeunna parantos patepung bangkai kelenci ieu di pasar lokal sateuacanna. Ahli biologis kagum yén kelenci salamet di daérah anu sacara harfiah kaserang oray. Sadérék anu sanésna sieun kana draf sareng overheating, kalembaban teuing sareng handap teuing, malahan kirang sabar pikeun transisi tina hiji jinis kadaharan kana anu sanés. Daptar panyakit anu kelenci hias gampang dicandak sahenteuna tina satengah buku ngeunaan miara éta.
15. Sanaos sadayana kameumeutna, bahkan kelenci doméstik, katinggali teu dijaga, tiasa ngalakukeun seueur hal. Hal anu paling henteu ngabahayakeun nyaéta hal-hal robek sareng tilas kahirupan. Tapi kawat, perabotan, sareng kelenci nyalira tiasa sangsara upami dugi ka daptar tina kadaharan anu kontraindikasi, contona, kacang asin. Salaku tambahan, kelenci ngora henteu leres-leres ngahargaan jangkungna anu tiasa aranjeunna luncat. Kadang-kadang, henteu ngitung jangkungna ieu, aranjeunna tiasa nyeri dina tonggong sareng maot tina cilaka atanapi shock anu nyeri.
16. Mungkin karya sastra dunya anu paling terkenal kalayan kecap "kelenci" dina judulna nyaéta novel anu ditulis ku panulis Amérika John Updike, "Rabbit, Run," diterbitkeun taun 1960. Narasi sarébu-halaman anu nyusahkeun pamaén baskét anu milari dirina antara hubungan sareng dua awéwé ngabantosan ngabebaskeun konservatif Amérika. Aranjeunna ningal dina novel éta propaganda hubungan luar nikah anu teu kaampeuh - pahlawan, dina prosés éta, asup kana hubungan anu raket sareng dua awéwé. Dina sababaraha taun di Amérika Serikat, anjeun tiasa kéngingkeun hukuman panjara pikeun ieu. Updike masihan karakterna jujuluk "Kelenci" kusabab penampilanna - biwir luhur Harry Angstrom diangkat, ngungkabkeun huntu payunna luhur - tapi, dugi ka langkung ageung, kusabab sipatna teu yakin, sifat ampir pengecut. Kampanye pikeun nyaram Run Rabbit mangrupikeun kasuksésan pikeun Updike. Buku janten laris, difilmkeun, panulis nyiptakeun opat deui sekuel. Sareng aranjeunna nyobian ngalarang "Kelinci" di sababaraha nagara bagian Amérika Serikat dina taun 1980an.
17. "Kelenci Hebat Internasional" - ieu mangrupikeun nami persaingan taunan kelenci sareng teras ngiringan hamster, babi guinea, beurit sareng beurit, diayakeun di Harrogate Inggris. Kompetisi ieu disebat serius Olimpiade. Kelenci ngalakukeun langkung ti ngan ukur lumpat sareng luluncatan. Juri kompeten khusus ngaevaluasi bagian luarna, anggun sareng tangkasna. Kompetisi di Harrogate siga kompetisi aristokrat ngalawan latar balap bunny di Burgess Hill ti saprak 1920an. Di dieu, kelenci liar terlatih langsing balap sapanjang jarak sareng halangan sakedap, sareng panggunaan bau sato liar dianggap doping - kelenci kedah bersaing ngan ukur kabébasan sorangan, pikeun ngubaran, sareng henteu sieun ku prédator.
18. Sejarawan Inggris David Chandler ngajelaskeun kaayaan dimana Napoleon Bonaparte nyalira kedah kabur tina kelenci. Saatos ditandatanganan Perjangjian Tilsit, Napoleon mutuskeun pikeun ngatur moro kelenci anu megah. Jaman harita, kelenci teu dianggap piala moro serius, sapasang kuping tiasa ditémbak ukur pikeun perusahaan kana pertandingan "utama". Nanging, henteu ditampi nangtang paréntah kaisar. Kapala kantor pribadi Bonaparte, Alexander Berthier, maréntahkeun anak buahna néwak saloba - sababaraha rébu - kelenci sabisa-bisa. Kusabab kurangna waktos, bawahan Berthier nyandak jalur anu paling henteu tahan. Aranjeunna ngagaleuh kelenci ti patani sakurilingna. Aya rasa isin - kelenci dileupaskeun tina kandangna dina mimiti moro henteu mimiti paburencay ka sisi, ngagentoskeun diri dina handapeun pélor, tapi lumpat ka masarakat. Mémang, pikeun kelenci domba, manusa sanés musuh, tapi sumber kadaharan. Chandler mangrupikeun urang Inggris, anjeunna ngajelaskeun naon anu kajantenan ukur salaku kasus komik - kelenci na nyerang Napoleon ku dua kolom anu ngahijikeun, sareng sajabana. Kaisar, kaganggu ku kaributan sareng kelenci anu dina handapeun sampéanna, kantun angkat ka Paris.
19. Kelenci indung, khususna anu ngora, sakapeung meureun henteu nampi turunan anu nembé dilahirkeun. Dina waktos anu sasarengan, aranjeunna henteu ngan ukur henteu merhatoskeun orok anu nembé nembongan, tapi ogé nyebarkeunana di sakitar kandang sareng bahkan tiasa tuang kelenci alit Mékanisme kabiasaan ieu henteu pati dipikaharti. Éta diperhatoskeun yén ieu paling sering dilakukeun ku ibu-ibu ngora, anu pangpentingna okrol - aranjeunna ngan saukur henteu ngartos yén statusna parantos robih. Tiasa ogé yén kelenci sacara naluriah sadar yén kelinci lahir leutik sareng lemah, sareng kamungkinan salamet na minimal.Tungtungna, paripolah kelenci tiasa dipangaruhan ku faktor éksternal - hawa teuing tiris, sora tarik, ayana caket jalma atanapi prédator. Dina tiori, orok tiasa disalametkeun tina indungna ku mindahkeun kana kelenci sanés. Nanging, anjeun kedah bertindak gancang, akurat sareng terampil.
20. Sanaos penampilan anu cukup santun sareng kabiasaan maén, kelenci henteu sakumaha sering sato sanés janten objék perhatian kartunis. Superstars henteu diragukeun nyaéta Bugs Bunny (sareng Bonnie anu dipikacinta) ti Warner Bros. sareng Walt Disney's Oswald Rabbit. Dunya terang Roger Rabbit ti komedi anu hebat Who Framed Roger Rabbit?, Anu didamel ku Richard Williams. Sesa kelenci animasi anu kasohor henteu lain ngan ukur palaku épisode, sapertos Kelenci tina siklus carita dongéng ngeunaan Winnie the Pooh sareng réréncanganna.
